廣西揚翔集團股份有限公司（以下簡稱“揚翔股份”），這家成立于1998年的農業產業化國家重點龍頭企業，此前專注于養豬產業的發展，近年來在食品業務上頻頻發力，特別是在速凍食品領域的布局，成為了市場關注的焦點。

從最初的飼料生產，逐步擴展到生豬養殖、屠宰及食品加工等全產業鏈，揚翔股份食品業務發展勢頭強勁。

冷食傳媒 | Alice

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從源頭把控食品品質

全產業鏈布局餐桌端 

揚翔股份是農業產業化國家重點龍頭企業，26年初心不改，緊跟時代大潮，引領行業升級發展，旗下坐擁子公司80多家，是多個單項類別的隱形冠軍。

如今，“養豬巨頭”開始加碼食品業務，目前，揚翔股份旗下的食品包括烤腸、餃子、丸子、調理品、臘肉臘腸、一碗食等，被譽為速凍食品領域一顆亮眼的新星。產品不僅進駐了商超、便利店等零售渠道，還進入了高校、機關和企事業單位食堂等團餐市場。

事實上，揚翔股份在食品業務的布局并非一蹴而就。公司早在多年前就開始籌劃全產業鏈的布局，總結推出“料、育、養、宰、商”一體化的發展模式，打通豬業全產業鏈，將業務從農場端延伸至餐桌端。這種全產業鏈的優勢，使得揚翔股份在食品領域擁有了從源頭把控食品品質的能力。

“揚翔股份是一家從農場到餐桌的科技企業，農場端提供養殖技術服務，餐飲端提供餐桌服務，全產業鏈的服務正邁向新質生產力，更高品質、更智能化、創新方向發展。”揚翔食品總經理李軍介紹，豐富的產品線為其在食品業務上的發展提供了更多的可能性。

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只用新鮮好豬肉

揚翔食品打造極致鮮食體驗

據了解，揚翔股份的食品主要出自其全資子公司貴港新食記食品有限公司（品牌：揚翔食品）。

依托揚翔股份的全產業鏈供應體系，揚翔食品能夠把控源頭食材品質，全程可追溯，這也是其提出“只用新鮮好豬肉”的底氣。

以旗下的純豬肉烤腸、椒鹽扇子骨、黑椒豬扒和鮮肉蒸煎餃等產品為例，豬肉原料甄選自繁自養自宰的新鮮豬肉，其他配料源頭直采直供，部分為地理標志產品，像洪湖蓮藕、桂林荔浦芋頭等。

此外，產品配方聯合已有15年合作經驗的華中農業大學食品學院共同研發，追求清潔標簽，并采用-35℃速凍鎖鮮工藝，保留食物的營養和口感。

“‘新鮮、安全、健康、便利’是我們一以貫之的產品研發理念，希望為公眾提供極致的鮮食體驗，并且吃得放心、安心。”李軍表示。

憑借其高品質和獨特的口味，揚翔食品已經在廣西、廣東等地市場取得了不錯的銷售業績。

揚翔股份在食品業務上的布局，不僅是對自身產業鏈延伸的一種嘗試，更是對市場趨勢的一種把握。隨著餐飲迭代和消費者需求的變化，新鮮、安全、健康、便利的食品成為了行業的重要方向。揚翔股份憑借其在全產業鏈上的優勢，以及數智化能力和創新產品的支持，成功抓住了這一市場機遇。

未來，揚翔股份將繼續深耕食品業務，進一步豐富產品線，提升產品品質，擴大銷售渠道，相信隨著生鮮速凍食品市場的不斷擴大和消費者需求的不斷提升，揚翔股份有望在食品業務上實現更大的突破和發展。