近日，金星集團郟縣紅牛養殖基地建設項目在平頂山市郟縣安良鎮開工。據了解，該項目計劃總投資5億元，總占地500余畝，新建標準化棚圈5萬平方米。項目建成后，將實現年存欄兩萬頭，出欄三萬頭肉牛，銷售收入10億元。

這意味著，金星集團正式進入養殖業。那么，專注啤酒主業近四十年的金星，為何突然跨界養牛？背后邏輯是什么？

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釀酒大戶總投資5億元養牛

預計年出欄三萬頭

7月12日，媒體獲悉，金星啤酒集團有限公司在平頂山郟縣投資5億元建設的存欄2萬頭“郟縣紅牛”養殖基地建設項目正式開工，這標志著金星啤酒正式進軍養殖業。

據悉，該項目建設地點位于平頂山市郟縣安良鎮磨石坑村，項目總占地500余畝，建筑面積達24萬平方米，新建標準化棚圈5萬平方米，分三期建設完成，同步建設相應的飼料倉庫、草料庫、青儲窖等設施；同時建設水電等輔助生產系統以及生活區、辦公區等配套設施。項目建成后，可實現年存欄2萬頭、出欄3萬頭肉牛，將實現銷售收入10億元。目前項目一期建設正在進行中。

△圖片來源：網絡

對于未來產品，金星集團在計劃書里也作了明確的規劃：

公司將利用郟縣紅牛優良種公牛凍精，對引進的“秦川”高代母牛進行冷配，繁育優質牛犢，優質母牛犢用于擴群，其他牛犢進行育肥飼喂。

主要銷售分為三個途徑：一是與肉類加工企業合作，為其提供加工原料；二是實行標準化生產，產業化經營，走生態農牧業的路子，打造無公害肉食品牌，從而獲得更大效益；三是建立營銷網絡，公司直接與肉產品批發市場聯系，同時建立配送業務，拓寬營銷市場。

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為什么跨界養牛？

金星啤酒集團始建于1982年，已在啤酒行業“屹立”了近40年。目前，金星啤酒集團在貴州、云南、四川、山西等省和河南的鄭州、周口、安陽等地建設了15個啤酒工廠，年生產能力達200萬噸，位居河南第一、全國第六，被形象地稱為“豫啤之冠”。

“一心一意釀啤酒”的金星啤酒集團為何突然對養牛有了興趣？

△圖片來源：網絡

“這是正常的市場操作。”金星集團相關負責人解釋說：“金星集團之所以跨界養牛，一方面基于公司看好肉牛行業的發展前景，另一方面是郟縣具備良好的投資環境和自然條件。”

媒體獲悉，這并不是金星的“一時興起”，而是“早有預謀”。早在2020年，金星集團就已開始對在郟縣投資養殖業進行深入、細致的市場調研與研究。

經過一年多時間，金星集團認為，這兩年來，受農村養殖禁養規定，養牛規模大大縮小，削減了母牛產能，但2021年活牛價格行情基本不會改變，仍將處于上漲趨勢。加上郟縣具有的良好投資環境條件和金星集團出于完善企業經營結構的考慮，故而投資該項目。

△圖片來源：網絡

為何選擇“郟縣紅牛”？據了解，“郟縣紅牛”因原產郟縣、毛色呈紅而得名，是全國八大良種黃牛品種之一，也是全國唯一以縣名命名的地方優良品種。“郟縣紅牛”之所以名氣大、業內專家評價好，主要因為可以產雪花牛肉。據測算，單體郟縣紅牛雪花牛肉的出肉率可達20%以上。郟縣紅牛肉的不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的58%以上，富含的共軛亞油酸具有融化脂質、軟化血管的功效，被譽為“牛肉之王”。郟縣紅牛還具有體格大、體質結實、肌肉豐滿、肉質細嫩等特點，是發展肉牛產業和培育優良肉牛品種不可多得的寶貴資源。

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不是第一次跨界，曾考慮過養豬

“其實，此次項目是由金星集團下屬企業河南雪花紅牛科技有限公司投資的。”金星負責人向媒體透露，這并非金星集團首次跨界，其下屬企業曾涉足過房地產等。

據悉，在此之前，金星啤酒集團做了一個養殖產業規劃，其中，養豬本是排在第一位的。自今年1月以來，張鐵山先后到盧氏、滎陽等地考察，主要目的就是考慮生豬養殖項目的落地。當中也曾考慮過是否收購雛鷹農牧的養豬基地。不過，幾經權衡，最終還是沒有率先上馬養豬項目，基地也沒確定。其主要原因，應與近來出現的豬肉價格的大幅震蕩有關。

不過，媒體通過查詢金星集團下屬投資企業名單中，河南雪花紅牛科技有限公司并不是其所說的下屬公司。但該公司是由張鐵山投資設立，張鐵山系金星啤酒集團董事長。天眼查顯示，該公司成立于2021年5月24日，注冊資本1.5億元，由張鐵山持有90%股份，姚中衛、劉春輝各持有5%股份。

△圖片來源：愛企查

除此之外，張鐵山名下還有一家房地產公司，名為“昆明金星房地產開發有限公司”。

張鐵山曾在接受媒體采訪時表示：“三十多年來金星就做了一件事，就是啤酒，專心致志做中國消費者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒。”不過，他也表示，專注做一件事情，不是堅持那么簡單。你需要追求，不斷突破。因為你越優秀，世界越苛刻。你唯一能做的，就是鉆研學習，持續創新，去創造別人認為不可能的可能。業內人士表示，此次跨界，或許是張鐵山與金星啤酒在尋找不可能的“可能”。