在雞湯文盛行的微信圈，有句話給我留下了深刻的印象：“雞蛋從內(nèi)打開(kāi)是生命，從外打開(kāi)是食物。”對(duì)如今開(kāi)啟創(chuàng)新變革的吳大嫂食品有限公司（下簡(jiǎn)稱“吳大嫂”）來(lái)說(shuō)，這句話非常適用。

  10月27日，吳大嫂企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)暨上市啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在盤(pán)錦舉行，它的諸多舉動(dòng)引起了眾多行業(yè)人士關(guān)注：與創(chuàng)享智庫(kù)展開(kāi)戰(zhàn)略合作；向經(jīng)銷商、共建者放開(kāi)股份，吸納創(chuàng)享智庫(kù)及核心經(jīng)銷商成為董事會(huì)成員；開(kāi)啟海外上市計(jì)劃，預(yù)計(jì)將在20個(gè)月內(nèi)完成。

  在這個(gè)極速變化的時(shí)代，企業(yè)需要以變應(yīng)變。內(nèi)部創(chuàng)新之外，引入“外腦”，選擇新的創(chuàng)新方式，也是一種大幅度變革。吳大嫂總裁題兆嶺顯然深諳此道。他和夫人吳相宜從走街串巷的餃子攤開(kāi)啟自己的事業(yè)，吃過(guò)苦受過(guò)累，小有成就后，面對(duì)每年數(shù)千萬(wàn)元的銷售額，題兆嶺并沒(méi)有小富即安，“銷售額只是個(gè)數(shù)字，沒(méi)有意義。我思考更多的則是，如何讓更多的人吃到好吃的餃子”。

  為了這個(gè)目標(biāo)，題兆嶺吸納“外腦”進(jìn)入公司高層，敢于釋放股份，開(kāi)放原本局限于家族內(nèi)部的董事會(huì)，“我雖然拿出去一部分股份，但會(huì)換來(lái)更高的價(jià)值”。從流通于高端超市的“一只生態(tài)餃”，到今天的中華餃子宴等系列產(chǎn)品，吳大嫂由盤(pán)錦走向東北、走向全國(guó)，乃至進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

  “東三省經(jīng)濟(jì)衰退多年，如今情況仍沒(méi)有好轉(zhuǎn)，太多的東北企業(yè)家喜歡躺在自己的功勞簿上不思進(jìn)取，像吳大嫂這樣銳意進(jìn)取的企業(yè)仍舊太少。”全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王忠明說(shuō)道。

  保守和革新、進(jìn)取和駐足，不僅考驗(yàn)著當(dāng)家人的膽魄，還有他們的初心。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)速凍米面行業(yè)，題兆嶺明白與大企業(yè)正面競(jìng)爭(zhēng)是不可取的，在規(guī)模上求發(fā)展也非上選，“走差異化道路、在利潤(rùn)上做文章，更適用于吳大嫂的發(fā)展”。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新并不局限于技術(shù)、產(chǎn)品或渠道，更需要頂層設(shè)計(jì)、體系架構(gòu)、管理流程乃至商業(yè)模式的綜合，這種開(kāi)放式創(chuàng)新才能將創(chuàng)新價(jià)值做到最大化。

《冷凍食品》雜志

記者：李雋