繼公布2017年全年業績報告后，周黑鴨近日在香港舉行業績發布會。

這家以鴨類鹵制品起家并成功登陸香港資本市場的公司，被媒體關注更多的是旗下另一款“網紅食品”小龍蝦。周黑鴨創始人兼董事會主席周富裕說，該公司目前已突破小龍蝦季節性供應的瓶頸，從今年1月份開始一直都在售賣小龍蝦產品。

年報顯示，該公司去年營收為32.49億元人民幣，實現凈利潤7.62億元人民幣，分別同比增長15.4%和6.4%。

看好小龍蝦

周黑鴨去年下半年推出了旗下全新品牌“聚一蝦”，正式殺入近幾年在內地異常火爆的小龍蝦品類。但卻因僅上市三個月左右就停止供應而被質疑供應鏈面臨挑戰，同時價格也被認為偏高。

不過，周黑鴨方面看來依然非常執著于拿下小龍蝦這塊市場，多次強調看好未來增長。

周黑鴨CEO郝立曉在會上表示，為了進入潛力巨大的小龍蝦市場，公司正努力打通產業鏈的各個環節。“公司本身就處在小龍蝦供應充足的地區，目前已通過技術手段實現全季節供應小龍蝦。”

他還說，未來不排除會進入小龍蝦產業上游環節。

而對于有媒體提問小龍蝦如何定價時，周富裕表示，根據消費者調研的結果，今年小龍蝦單盒的數量會有所增加。他還說，目前該公司有穩定的養殖合作伙伴，在選材方面會親自把關，目前也正在建設前處理車間。

搶占交通樞紐

周黑鴨年報顯示，截至去年12月31日，其自營門店總數為1027間，全年新開了313間自營門店，關閉了64間門店。其中，華東地區新開102間自營店，占了新開門店的三成多。華東地區門店貢獻的收入同比勁增60.1%，華北地區門店收入同比也增長32.7%。

郝立曉表示，在未來開店計劃中，全國交通樞紐仍是門店網絡擴展的策略重心。公司將加強和地鐵站、高鐵及機場承包商、商業開發商的戰略合作。

數據顯示，截至去年底該公司擁有超過300間交通樞紐門店，這些門店帶來的收入占比約為40.7%。

此外，該公司位于華南地區的新工廠預計將于2019年投產。正在升級改造的武漢工廠一期，以及河北食品工業園預計都將在今年內投產。

來源：小食代