據(jù)了解，2000年歐洲爆發(fā)瘋牛病危機，為避免疫情蔓延，中國質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部于2001年3月27日下令禁止進口和銷售包括英、法、德、意、荷、比、盧等13個歐洲國家以牛肉、牛肉組織與器官等為原料生產(chǎn)制作的食品。2015年，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）給予法國“瘋牛病風險可忽略”認證，標志著法國瘋牛病防范工作已達到國際先進水平。本次解禁也是應法方申請、在充分論證與評估的基礎上予以實施的。

作為盛產(chǎn)牛肉的國家之一，法國十分看重中國巨大的牛肉消費體量及市場潛力，因此，時隔16年后的逐步解禁無疑為法畜牧業(yè)發(fā)展注入一劑“強心針”。法國肉類和畜牧業(yè)專業(yè)協(xié)會指出，中國牛肉市場重新對法解禁將為法來帶巨大商機，法國的畜牧業(yè)從業(yè)者對此高度重視。當前，法方正就兩國衛(wèi)生系統(tǒng)審計及簽署諒解備忘錄等具體操作細節(jié)與中方積極協(xié)調(diào)。

法國媒體對此也高度關注，法國《回聲報》指出，中國當前是全球最大的牛肉進口國，也是繼美國之后全球第二大牛肉消費國，其消費體量與潛力都是巨大的。同時，隨著中國城鎮(zhèn)化發(fā)展及民眾生活水平的提升，直接帶動了對包括牛肉在內(nèi)等食品的購買力，其對產(chǎn)品的高質(zhì)量需求也日益上升。但隨著中國近期逐步向歐美國家解禁牛肉市場，法國將在此進程中面對來自澳大利亞、巴西的競爭，必須以肉類的高品質(zhì)為核心競爭優(yōu)勢。

來源：經(jīng)濟日報