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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

新鮮水果、文胸、雞蛋、大米……只有想不到，沒有日本自動販賣機賣不了的商品。

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通常情況下，供應商與餐廳采購是一個收錢、一個付錢的買賣關系，二者的交集聚焦于驗貨環節。食材不達標時，采購一句“很不好意思，我們不接受”，讓供應商的辛苦淪為泡沫，畢竟東西只有賣出去才能收益。那么，如何提高驗貨通過率呢?其實餐廳采購也是有一些“潛規則”的，那就是在保證食材質量的前提下節省成本。所謂“知己知彼，百戰不勝...

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冷庫耗電驚人，教你省電有術

冷庫運營的成本怎么才能降低，是很多人關注的要點。冷庫運營成本主要由電費、維護費、管理費及其他雜項組成，今天我們來說說冷庫怎樣省電。

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連鎖就是為了坑加盟商?——深度剖析豐茂烤串連鎖模式

木屋燒烤、冰城串吧、很久以前這三家品牌，一直被業內視為燒烤行業的“王儲”，是頭把交椅的有力競爭者。

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三全食品一季度凈利2654萬同比增長39%

　4月21日、24日，三全食品股份有限公司相繼發布了2016年年度報告、2017年一季報和2017半年業績預告。從三份報告來看，三全盈利能力提升，不僅凈利止跌為增，而且增長高于食品加工制造行業平均水平。

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【資料】β-胡蘿卜素在食品工業中的應用

　β-胡蘿卜素，名字來源于拉丁文中的胡蘿卜，是一種橘黃色脂溶性化合物，是維生素A前體，它在植物中大量存在，令水果和蔬菜擁有了飽滿的色彩。由于具有著色、抗氧化和營養增強等功能，β-胡蘿卜素被廣泛用于普通食品和醫療保健品。

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【冷眼熱評】從親子游折射出的“用戶思維”

“站在用戶的角度去研發產品，才能打造真正的爆款。”這位經銷商說。

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【思考】深度揭露壓貨“三宗罪”：壓薄了利潤、壓壞了渠道、壓亂了步調！

一直支撐銷量增長的深度分銷工作，近兩年好像簡化成只有一項工作：壓貨。無論廠家業務員還是經銷商業務員，基本工作就是圍繞壓貨展開的。壓貨、壓貨，再壓貨，渠道已經快崩盤了，還在壓貨。

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食品追溯體系建設提速，“掉隊”的冷食企業該如何迎頭趕上？

4月1日，國家食品藥品監督管理總局正式發布《關于食品生產經營企業建立食品安全追溯體系的若干規定》，讓行業人士再次關注到食品追溯問題。事實上，從2011年開始，國家就下發了基于“二維碼”技術的追溯政策和標準，此后幾年時間又連續出臺多項關于“食品安全追溯”的法規意見，意在加快推進食品安全追溯體系的建設。

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