“近10年來，思念灌湯水餃的銷量達到18.5億包，相當于平均每個中國人買過1.3包。”在前不久結(jié)束的第五屆中國糧食交易大會上，思念食品公布了這樣一組數(shù)據(jù)。

作為一款誕生于1997年的產(chǎn)品，思念灌湯水餃開創(chuàng)灌湯水餃的先河，引領速凍水餃進入灌湯時代，也成為速凍水餃行業(yè)一個暢銷不衰的經(jīng)典產(chǎn)品。

近日，思念食品再次對灌湯水餃進行升級，加肉不加價，打磨產(chǎn)品力，再塑灌湯水餃新傳奇。

冷食傳媒 | Tracy

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“灌湯新一代，加肉不加價……”

思念灌湯新一代TVC引爆網(wǎng)絡

兵馬未動，廣告先行。

灌湯新一代，作為思念經(jīng)典暢銷產(chǎn)品——灌湯水餃的升級，承載著思念做灌湯水餃的初心和匠心。因此，灌湯新一代在正式上市之前，圍繞它的營銷造勢已經(jīng)拉開帷幕。該營銷戰(zhàn)役首先在官方微博打響。

8月31日，思念食品在官方微博上啟動“餃個朋友吧”活動，放出一張速凍水餃橫截面，它皮薄餡大，湯汁四溢，豐富的肉粒更是讓人食欲滿滿。思念食品邀請粉絲們參與有獎競猜，“水餃的含肉量有多少”，通過設置懸念，既突出灌湯新一代的賣點，又聚攏人氣，為產(chǎn)品上市蓄勢。

接著，在灌湯新一代上市時，推出《灌湯新一代，加肉不加價》TVC，在雙微一抖等平臺發(fā)布。該TVC最大的特點是音樂旋律簡單明快，朗朗上口，舞蹈動作簡單易學，和當年雪王的《蜜雪冰城甜蜜蜜》可謂有異曲同工之妙。再配合高頻次、全媒體矩陣的投放，潛移默化地將“思念灌湯新一代，加肉不加價”的理念植入消費者意識中。

TVC發(fā)布后，思念食品與抖音合作發(fā)起“全民任務挑戰(zhàn)”，激發(fā)消費者模仿TVC跳舞的熱情，并聯(lián)合劇情類、美食類KOL的影響力精準種草產(chǎn)品，擴大思念灌湯水餃的覆蓋面和知名度，并通過抖音KOL直播帶貨，助力產(chǎn)品銷售轉(zhuǎn)化。

在進行線上推廣的同時，思念食品策劃“全國百城達人探店”活動，邀請全國各地的探店達人打卡各地商超，通過現(xiàn)場品鑒試吃、人偶互動等形式，讓消費者身臨其境地感受灌湯新一代的產(chǎn)品賣點，皮薄餡大肉多。

思念食品精選宜昌和中牟兩個城市作為試點，開展“尋味百城知思念”大篷車路演。路演恰逢中秋和國慶雙節(jié)前夕，思念在活動現(xiàn)場搭建醒目而喜慶的促銷展臺，突出品牌，提升品牌影響力；路演在舉行試吃促銷的同時，還設置猜燈謎、后羿射日、投沙袋等互動小游戲，利用電動車、空氣炸鍋、手推車等獎品，聚集人氣，將灌湯新一代與本地飲食文化深度綁定，挖掘城市認同感，引發(fā)消費者共鳴，由體驗轉(zhuǎn)化銷售，促進思念品牌影響力和銷量的雙贏。

此外，思念食品還策劃試吃買家秀征集活動，引導粉絲參與曬單贏獎互動，產(chǎn)品圈層擴散，增加二次復購，形成銷售轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。

作為曾經(jīng)贊助過《爸爸去哪兒》等知名綜藝節(jié)目，并從中嘗到營銷紅利的品牌，思念食品在營銷方面一直走在速凍食品行業(yè)前列。思念灌湯新一代，經(jīng)過系統(tǒng)化的推廣營銷，實現(xiàn)從品牌推廣到消費者普及到銷量轉(zhuǎn)化完美閉環(huán)，煥發(fā)灌湯水餃新活力。

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加肉不加價，讓利經(jīng)銷商和消費者

思念灌湯新一代“真中”！

作為一款經(jīng)典產(chǎn)品的升級版，思念灌湯新一代在引爆網(wǎng)絡的同時，也在經(jīng)銷商中引起轟動，博得經(jīng)銷商和消費者紛紛點贊。

記者見到經(jīng)銷商王強時，一輛滿載思念灌湯新一代的車停在店門口等待配送。王強介紹，他自思念灌湯水餃推出以來就開始代理，銷量一直很好。灌湯新一代，既有對原灌湯水餃的傳承，也有巨大的創(chuàng)新和突破，在提升餡料含量的同時，還增加肉含量，這讓它口感得到顯著提升。“餡含量最低52%，肉量增加66%，這對企業(yè)成本控制是個巨大的挑戰(zhàn)。但是，思念灌湯新一代加肉不加價，讓利經(jīng)銷商和消費者，用一句河南話說‘中，真中’。”

“我這邊馬上斷貨了，你能不能給我發(fā)點灌湯新一代過來。”經(jīng)銷商李輝也在為灌湯新一代忙活著。他店里的灌湯新一代上市后一直處于供不應求的狀態(tài)。他分析，灌湯新一代熱銷，除了皮薄餡大肉多外，還因為餃形更接近手工包制。“現(xiàn)在人們在飲食上追求手工，因為有情感溫度，就像媽媽做的味道。灌湯新一代仿手工包制的餃形，形態(tài)飽滿，滿足消費者潛在心理需求。單個20克的克重，也更接近家里包的餃子，吃起來更過癮，進一步深化手工標簽，很受消費者歡迎。”

剛開始代理思念品牌的張建看中的則是其產(chǎn)品力和品牌力。他比較市面上多個品牌發(fā)現(xiàn)，灌湯新一代餃子外形美觀，外皮爽滑透亮，吃起來有嚼勁，餡料飽滿，肉含量高，湯汁豐富，產(chǎn)品優(yōu)勢突出。更重要的是，價格并不比其他品牌高，綜合性價比超高。事實證明，他的這一選擇非常明智。自灌湯新一代在張建的店里亮相以來，連續(xù)兩個月，它都穩(wěn)居水餃銷量第一的寶座。

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從1.0到3.0，思念再塑灌湯水餃新傳奇

灌湯新一代，故名思議，其是在原灌湯水餃基礎上的升級。而思念灌湯水餃，可謂歷史悠久。

時間回溯到1997年，行業(yè)內(nèi)速凍水餃產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，思念食品針對這種困局，獨創(chuàng)灌湯水餃，即灌湯水餃1.0版。和普通水餃相比，思念灌湯水餃煮制后，餡料湯汁豐盈，大大提升速凍水餃的口感。思念灌湯水餃開創(chuàng)灌湯水餃的先河，引領速凍水餃進入灌湯時代。

之后數(shù)年間，思念灌湯水餃一直深受消費者歡迎。截止到2011年，我國市場上的灌湯水餃品牌已超百家，灌湯水餃從一個差異化產(chǎn)品發(fā)展成速凍水餃的一個細分品類。

思念食品根據(jù)市場情況對原灌湯水餃進行首次升級，推出金牌灌湯水餃，灌湯水餃升級為2.0版。在產(chǎn)品上，思念金牌灌湯細分為骨湯灌湯、山菌灌湯、土雞灌湯三個系列，豐富灌湯水餃的口味，突出產(chǎn)品賣點，同時，對原包裝進行優(yōu)化、精進，提升賣相。思念金牌灌湯水餃再次成為水餃行業(yè)的風向標，在此后的十多年間暢銷不衰。

“近10年來，灌湯水餃的銷量達到18.5億包，相當于平均每個中國人買過1.3包。”前不久結(jié)束的第五屆中國糧食交易大會上，思念食品公布了這樣一組數(shù)據(jù)。

在思念灌湯水餃熱銷的同時，市場環(huán)境也在發(fā)生變化。一方面，速凍水餃作為速凍食品的第一大品類，市場漸趨成熟；另一方面，宅經(jīng)濟帶來的紅利讓各大企業(yè)利潤激增；同時，生活水平的提升，讓人們的健康理念不斷提升。尤其是，最近三年來，疫情的爆發(fā)讓人們更加關注健康，具體到飲食上，選購大品牌成為共識。

“變則通，通則達，達則久。”思念食品也敏銳嗅到了市場變化中蘊藏的機遇與挑戰(zhàn)，它再次主動求變，對灌湯水餃進行升級，加肉不加價，提升產(chǎn)品力，這就是灌湯水餃3.0版——灌湯新一代。

灌湯水餃1.0引領速凍水餃進入灌湯時代，金牌灌湯2.0推動灌湯水餃升級換代，灌湯新一代3.0加肉不加價，思念食品以創(chuàng)新力賦能產(chǎn)品，再塑灌湯水餃新傳奇。

第十七屆中國冷凍冷藏食品展、第三屆中國預制菜展覽會、第十七屆中國餐飲食材展三展同期，將于2024年8月8日-10日在鄭州國際會展中心盛大啟幕，屆時將迎來一場行業(yè)盛宴。