6月3日，三全食品股份有限公司(以下簡稱“三全食品”)發(fā)出澄清公告稱，對此前相關(guān)部門抽檢產(chǎn)品不合格存在異議，已經(jīng)提交申請。據(jù)了解，國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前通告稱，食藥監(jiān)總局近期組織專項抽檢粽子550批次樣品，發(fā)現(xiàn)5批次樣品不合格，其中知名速凍食品品牌———三全食品旗下有2批次粽子因菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　根據(jù)國家食藥監(jiān)總局公告顯示，沃爾瑪(四川)商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店銷售的標(biāo)稱三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生產(chǎn)的八寶粽和豬肉粽，菌落總數(shù)、大腸菌群均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　國家食藥監(jiān)總局表示，食品藥品監(jiān)管部門已收到三全食品股份有限公司提出的書面異議申請，尚未收到其他企業(yè)書面異議申請。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號)第三十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復(fù)檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品等控制食品安全風(fēng)險的義務(wù)。

　　三全食品發(fā)布公告表示，國家食藥監(jiān)總局和各省市食藥局網(wǎng)站公布抽查三全食品粽子產(chǎn)品共200批次，除四川省抽檢的2批次產(chǎn)品外，其余198批次檢測均合格。在獲悉此事件后，三全食品成立了調(diào)查小組，展開核查和處置工作，第一時間從市場上主動下架、封存、召回以上2批次產(chǎn)品，同時啟動內(nèi)部排查工作，從原料驗收、生產(chǎn)制造和每批產(chǎn)品檢測放行等整個質(zhì)量管控各個環(huán)節(jié)均未發(fā)現(xiàn)異常，另外，第三方檢測機構(gòu)也對同批次產(chǎn)品進行了檢測，結(jié)果顯示菌落總數(shù)和大腸菌群均合格。速凍食品屬于對儲藏、運輸、 銷售環(huán)節(jié)溫度環(huán)境有特殊要求的產(chǎn)品，產(chǎn)品升溫解凍會造成微生物繁殖超標(biāo)。

基于上述情況，三全食品已正式提出異議申請，并積極配合四川省食品藥品監(jiān)督管理局進行逐項核查。

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