隨著時代的發展，產品質量成了人們最擔心的事情，商品質量關乎健康。又到一年一度的315消費者維權日，吃瓜群眾期待的打假好戲又要上演了!對牛羊肉從業者來說，要想生意做得長遠，下面這幾條紅線不能碰哦!

關鍵詞：瘦肉精

“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，大劑量用在飼料中可以促進牲畜的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率。在利益的追求下，有企業和商戶鋌而走險。百度搜索相關新聞，有800多篇文章。如：

2018年3月13日，泰順縣人民法院審理了一起案件，兩名牛肉攤主以犯銷售有毒、有害食品罪各一審被判處有期徒刑3年6個月，并處罰金5萬元。原來，泰順縣市場監督管理局在對一賓館的鹵牛肉進行抽樣檢驗時，檢出了鹽酸克侖特羅成分(俗稱“瘦肉精”)。

關鍵詞：走私

“走私”一直是牛羊肉行業備受關注的話題。走私牛羊肉沒有經過檢驗檢疫，可能攜帶人畜共患病、動物傳染性病原以及大量的致病菌和寄生蟲，流通后將對人們的健康產生危害。為了逃避關稅壁壘，獲得高額利潤，走私者頻頻涉險。

2017年12月19日，呼和浩特海關舉行新聞發布會，稱呼和浩特海關緝私部門去年共立案查辦走私牛羊肉等凍品刑事案件6起、行政案件121起，查獲牛羊肉等凍品43.45噸，對零星走私未達到立案標準的牛羊肉等凍品移交檢驗檢疫部門約19噸，查獲的走私規模達63噸，較2016年同期增加73%。

據稱，以夾藏夾帶等方式走私牛羊肉等凍品案件在中蒙陸路口岸頻發，內蒙古自治區境內的甘其毛都、策克、二連浩特口岸近3個月查獲4起走私凍品刑事案件，查獲走私牛羊肉19.2噸。

關鍵詞：注水

通過屠宰前一定時間給動物灌水，注水可達凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當的淺紅色血水流出。一些不法商販為了能賺取更多的利潤，動起了歪腦筋。

2018年1月，河南信陽羅山縣食藥監局積極聯合青山鎮食安辦、食藥監所、派出所等機構，在前期的暗訪與蹲點的基礎上，重拳出擊，突擊檢查了青山鎮轄區4家“注水”牛羊肉商戶，現場查獲注水牛羊肉350斤。

關鍵詞：造假

價格便宜，利潤高昂，一直是制假造假者觸犯法律的動機。2016年，鴨肉加淀粉合成的牛羊肉卷造假風波給國內行業帶來了很大影響，后來還曝出國內有雪花牛肉是人工注脂而成。

其實對于消費者來說，要的是貨真價實。是什么就是什么，是鴨肉就是鴨肉，是牛肉就是牛肉，是高級牛肉就高級牛肉，造假和以次充好都不能容忍。

2017年10月23日，日本全國農業協同組合聯合會兵庫分部向外界承認，機構直營的著名餐廳神戶Plaisir(神戸プレジール本店)從2016年4月至2017年10月15日，向消費者提供了3200份假冒的神戶牛肉。店內神戶牛肉售價為100克8000日元(人民幣約480元)，而他們提供的但馬牛肉100克售價只有2500日元(人民幣約150元)，成為國際丑聞。

關鍵詞：忽悠

一名企業人員反映，有個便利系統采購烤腸。供應商老板說，放心，我給你供50%的含肉量。但每批次都不一樣，烤的效果也不一樣。肉含量到底多少，沒人能搞清楚。

所以，今天借著315，朋友圈很多人發下面這段話，也借助我們的平臺送給更多人：

誠信如金，不要忽悠你的客戶，因為可能幾十個幾百個人和他聯系過，而他卻選擇相信了你!一旦成為客戶，便永遠是朋友!處處為客戶利益著想，客戶才信賴你!業務才能做大做強!315，我為誠信代言!

—— 被信任是一種快樂!

最后，各種行業內幕歡迎爆料!

希望所有牛羊肉從業者提供的產品品質過硬：

不只315，還要365!