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國內唯一服務于冷凍食品全產業(yè)鏈的綜合平臺

在闊別中國市場數(shù)年之后，包括三文魚在內的挪威海產品正在試圖重新回到中國消費者的餐桌。

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　今年以來，“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言又開始新一輪傳播，知名企業(yè)躺槍遭中傷，行業(yè)受到重創(chuàng)，這讓越來越多的食企認識到治理網絡食品謠言，需要拿起科學和法律的武器。5月24日，中國食品辟謠聯(lián)盟“亮劍網絡食品謠言”暨金龍魚亮劍計劃啟動新聞發(fā)布會在京舉行。

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打破壟斷消費升級西方高級食材中國制造提速

中國是世界第三大肥肝生產國，魚子醬產量占到全球總量的20%。這些傳統(tǒng)意義上被認為是舶來品的西方高級食材，正以一種不為人知的姿態(tài)打上中國制造的標簽，并改變著高端餐飲中高級食材被壟斷的局面。

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梅特分析：2017中國將成為全球牛肉最大買家

根據(jù)MIG Research（梅特國際分析部）最新出爐的數(shù)據(jù)顯示，2017年中國正關進口總量將達到70萬噸以上。

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挖掘三四線城市商機食企布局“下一個十年”

越來越多的數(shù)據(jù)顯示，一二線城市的消費增長速度已經放緩，有的行業(yè)甚至開始出現(xiàn)“消費降級”的苗頭，而三四線城市正處于消費升級的“風口浪尖”。我國正迎來區(qū)域間梯次呈現(xiàn)的消費升級，居民消費能力正從一二線城市向三四線城市轉移、發(fā)達地區(qū)向曾經的“落后地區(qū)”轉移。三四線城市已成為我國重要的消費品市場，食企是否已經準備好應...

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廣州時令菜價降 “姜你軍”冒頭

　昨日，國家統(tǒng)計局廣州調查隊發(fā)布的調查資料顯示：與5月上旬比（下同），5月中旬廣州蔬菜價格有降有升，時令菜價降幅居前；蛋價繼續(xù)走低，部分肉禽價格略降；水產品、糧油價格有漲有跌；部分水果價格上漲。

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追蹤--刮花奧迪苦等車主的安井大姐，賣火鍋料的她是行業(yè)最美身影！

5月20日夜間，吉林省吉林市一位賣麻辣串的大姐騎三輪車時不慎將路邊一輛奧迪轎車刮花，經過長時間等待，她找到車主并主動要求賠償1000元修理費，被車主婉拒，車主還表示，愿意為其提供一份工作。該事件被網友發(fā)布后，多家媒體紛紛對此進行了報道，為大姐的優(yōu)秀行為點贊。

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【冷眼熱評】原料采購：價格最低不是目的，合理才是王道

2016年以來，我國各種生產原料價格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，尤其是大宗農副產品，比如面粉、糯米粉、白糖、肉等，這讓以此為主要原料的速凍食品行業(yè)叫苦不迭。

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西班牙食企瞄準中國市場，取代德國成中國最大豬肉供應國

據(jù)西班牙埃菲社5月17日報道，西班牙的官方數(shù)據(jù)顯示，今年第一個季度，西班牙對中國的食品出口額達到2.83億歐元，同比增長25%。今年保持了去年的增長勢頭。去年西班牙全年對中國的食品出口額為11.7億歐元，同比增長48%。

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將小吃“鏈”成大食業(yè)

小吃上不了大臺面，那已經是過去的老皇歷了。小吃其實不小，做好了有大乾坤。

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打破聯(lián)營模式，凍品省代如何無縫對接縣鄉(xiāng)超市？

零售業(yè)態(tài)的下沉與經銷商精耕細作的戰(zhàn)略不謀而合，凍品經銷商可以直接為縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市，提供質優(yōu)價廉的產品和全面專業(yè)的服務。

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光明食品集團收編上海水產，開創(chuàng)國際陪嫁進“光明系”

近日，上海市國資委決定光明食品集團與上海水產集團聯(lián)合重組，上海市國資委將所持上海水產集團100%股權劃轉至光明食品集團。對于此舉，光明食品集團新聞發(fā)言人潘建軍指出，此次聯(lián)合重組旨在進一步提升國有資本功能，進一步優(yōu)化上海食品行業(yè)國資布局，進一步增強為全社會提供安全、優(yōu)質、健康食品的能力。

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