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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

往年7、8 月份是錫林郭勒盟草原羊集中出欄的季節。而季節性集中出欄往往是導致羊價偏低的主要原因之一，這在去年表現尤為明顯，普遍15 元/ 斤的收購價讓許多牧戶欲哭無淚。

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甲殼類保鮮劑主要有：1、鮮蝦靈—用于整條蝦、去頭帶殼蝦，防止蝦褐變、掉頭，從而達到護色保鮮的作用。2、蝦仁寶—用于各類蝦仁，主要作用是護色、增重、保鮮。3、蝦鮮寶—用于整條蝦、蝦仁、蟹、蟹塊等水產品，可以去除二氧化硫等亞硫酸鹽殘留，甲醛，部分抗生素類有害物質和污漬等，減少失水，達到保鮮的目的。

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帶皮魷魚串增重護色去皮魷魚筒增白增重秘魯魷魚去酸

軟體頭足類保鮮劑主要有：1、魷鮮晶—適用于去皮魷魚、墨魚及章魚等軟體頭足類海產品，主要作用是調節水產品自身的PH值，增重增白，保水。2、魷色鮮—適用于帶皮或整條魷魚、墨魚、章魚等軟體頭足類海產品，主要作用是抑制發紅，改善口感，加熱不易收縮，也可適當增重，達到保水、保鮮的目的。3、秘魯魷魚去酸劑—適用于秘魯魷魚，主要作用...

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中國冷凍食品經銷商100強評選啟動/有實力，就抓緊時間報名吧！

彰顯經銷商價值，展現經銷商風采！中國冷凍食品經銷商100強的評選活動正式開始。

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83%白領成外賣消費主力軍

? 日前，2017年第2季度中國互聯網餐飲外賣市場分析報告發布。數據顯示，中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模達459.5億元，環比上漲28.1%，與去年同期相比增幅達81.8%。

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京東生鮮618：總計賣出7664噸，海鮮水產最受歡迎

京東618年中全民購物節高潮期于6月18日0點正式開啟，各路吃貨大顯身手，熬夜下單絕不含糊。 7664噸生鮮產品，訂單量同比增長近400%，是此次全民購物節期間京東生鮮交出的成績單。其中，海鮮水產最受歡迎，女性消費力大放異彩，國貨升級、渠道下沉的走勢明顯等，在這份成績單上尤為突出。

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國產食鹽“添加劑”堪比砒霜？央視揭秘

近日，網上流傳一些關于質疑國產食鹽安全的文章。網傳文章提到，“國產食鹽里面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀”在生活中，烹飪食物的時候，食用鹽遇高溫有可能會使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質，在10秒鐘內能使人喪失意志，幾分鐘內可以毒死一人。

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肉牛業“公司+農戶”模式淪為擺設/資深從業者深度揭露行業弊病

隨著我國對牛肉進口的不斷開放，未來肉牛養殖必將進入“全球化競爭”時代，中國的肉牛養殖業必須要逐漸彌補現在的不足之處，才能夠在未來的激烈競爭環境中立于不敗之地。但是，目前中國的肉牛行業，尤其是在養殖環節，卻是積弊重重，存在不少亟待解決的問題。

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【觀察】下游瘋狂擴張，上游驢源緊張，中國驢產業前路漫長！

目前以“河間”為招牌的驢肉火燒有幾萬家店面，年營業額超十億元，驢肉火燒產業正以瘋狂的速度擴張。然而，在供應鏈源頭則是河北省內驢源告急，大部分都來自于內蒙草原和東北大地。不僅如此，一些無良小店摻雜混假的現象也屢見諸媒體。

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驢肉火燒火遍全國，卻為何難覓知名品牌？

驢肉火燒行業和企業極其不對稱，行業本身已經比較龐大了，影響力、市值都比較可觀，但企業卻非常小。在急劇膨脹的行業規模背后，這一產業還面臨著原料來源多樣、缺乏統一標準、尚無強勢品牌等問題。

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全國門店6萬家，先后征服正大中糧雛鷹，它未來有多強？

作為傳說中的“中餐第一連鎖品牌”，沙縣小吃在店面覆蓋率和消費者基數方面擁有不可比擬的優勢。因此，當沙縣小吃品牌的擁有者——福建沙縣小吃集團有限公司（簡稱“沙縣小吃集團”）昭告天下，整合全國各地的沙縣小吃店進行供應鏈改革時，正大、中糧、雛鷹等紛紛拋出“橄欖枝”，先后與其建立合作關系。

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在千億規模的冰淇淋市場打造時尚新品牌

2016年，中國冰淇淋消費額達960億元，年增長20%以上，但人均冰淇淋消費量僅是日本和美國1/4，仍保有增長空間。可觀的市場規模、增速及增量空間，吸引了不少創業公司入局，近兩年既有綺妙、ViVi Dolce等高端冰淇淋品牌，也有“抓冰淇淋機”類的嘗試。位于杭州的冰雪科技，則希望從自研智能無人冰淇淋售賣機入手，打造新的...

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