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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企? 業? 動? 態｜01新希望集團董事長劉永好參加民營企業家座談會2月17日，備受市

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胖東來，正式進軍鄭州！

2月23日，胖東來創始人于東來在社交媒體發文稱，胖東來超市公司決定在鄭州開設一個具有藝術特色的超市作品，帶動鄭州商業更加美好。這標志著胖東來正式進軍鄭州市場。消息一出，新來行

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2月21日下午，河南凍立方會展集團（以下簡稱“凍立方”）與上海博華國際展覽有限公司（以下簡稱“上海博華”）在鄭州正式簽署戰略合作協議。簽約儀式現場氣氛熱烈，雙方董事長及核心管

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冰糖葫蘆長啥樣？估計很多人會說，用竹簽把山楂、葡萄、草莓、橘子瓣、山藥等各種水果穿成一串，外邊裹上用冰糖熬化的糖水，形成冰透的外殼，就是透明雪亮的冰糖葫蘆。對不起，你out了

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幾秒一個“包袱”，十幾秒一個“反轉”，幾分鐘甚至幾十秒就能上演一段跌宕起伏的完整劇情，還為下一集設下巨大懸念，像鉤子一樣緊緊勾住用戶……這就是如今爆火的短劇。隨著互聯網技

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近期，牛蛙活蛙原料價格持續上漲，引發市場關注。作為牛蛙消費的重要渠道之一，牛蛙預制菜企業如何看待這波漲價潮？未來又將如何應對？帶著這些問題，我們專訪了幾位業內人士。冷食傳

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蟹味棒、仿蟹柳等模擬蟹肉類產品是既經典又時尚的明星大單品。即使在魚糜制品行業越來越卷的時代，它依然呈現出良好的發展態勢。不過，產品同質化、品質良莠不齊的問題也越來越嚴重。

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餐飲行業的發展突飛猛進又日新月異，伴隨著又“卷”又“肥”的市場行情，隨之而來是對餐飲食材、餐廚設備、供應鏈需求的日益增長和精益求精。5月20-22日，中國凍博會（廈門）暨第十三屆

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速凍行業的網紅川為凍品又有新動作了！近日，川為凍品宣布，2025將啟動超市、餐飲、配送加盟全開放，大干一場。是持續進化還是割韭菜？近日，冷食君對話川為凍品創始人何志林，聽聽他

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近年來，預制菜的興起映射著時代變遷。當單身青年和雙職工家庭越來越依賴冷凍食品解決一日三餐，當疫情改變了人們的購物習慣，這個品類也在悄然改變著市場格局。這種消費趨勢在日本市

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2025年2月12日上午，皇家小虎·華中（上栗）超級工廠項目開工儀式在江西省萍鄉市上栗縣隆重舉行。萍鄉市市委、市政府相關領導，萍鄉市市直單位負責同志，上栗縣縣委、縣政府領導，長沙虎

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日前，冷食君在視頻號上刷到鍋圈又有新的店型出現——甄選外賣店。據了解，和一般的門店相同，鍋圈外賣店也是主打火鍋、燒烤、生鮮、預制菜品類的專賣店，只是多了一項外賣“業務”。

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