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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

冷食君注意到，近日，一家名為“鍋圈肴肴領(lǐng)鮮速烹菜”的門店，在鄭州市一家菜市場內(nèi)開業(yè)，一時(shí)間引發(fā)各方關(guān)注。這不是鍋圈第一次開店，卻是鍋圈對(duì)于“預(yù)制菜”專賣店的再次嘗試。從火

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安井思念三全推新品；上半年超百萬餐企倒閉；蜜雪冰城、古茗招股書失效…

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜1安井/思念/三全推新品7月1日，燒烤、油炸界新晉網(wǎng)紅--安井小廚

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渠道變革談 | 凍品商，做“地頭蛇”還是“過江龍”？

川為模式在業(yè)內(nèi)大火，引發(fā)全行業(yè)關(guān)注。前不久，冷食君對(duì)話川為凍品創(chuàng)始人何志林，談到傳統(tǒng)經(jīng)銷商貿(mào)易模式，和現(xiàn)在川為凍品平臺(tái)最大的區(qū)別時(shí)，他回答：一個(gè)是地頭蛇，一個(gè)是過江龍。那

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發(fā)現(xiàn)增長品類 | 蔥包燴、火燒饃、菜蟒、菜盒…食品研發(fā)向地方特色小吃找靈感

開發(fā)什么產(chǎn)品，是研發(fā)經(jīng)理們最頭疼的事。近年來，隨著速凍食品行業(yè)的發(fā)展，各地的地方特色小吃正在成為速凍食品行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的靈感來源。冷食傳媒 | 呂翠平1地方小吃成凍品研發(fā)靈感

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新國標(biāo)正式實(shí)施，培根市場現(xiàn)在怎么樣了？

2022年12月30日，國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了《培根質(zhì)量通則GB/T 23492-2022》，并定于2024年7月1日正式實(shí)施。這是培根國標(biāo)的第一次修訂，它將代替《培根GB/T 23492-2009》。

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取代“雪糕刺客”，今年冰品新晉頂流竟然是它！

推薦語：烈日炎炎的夏天，冰杯遇上任何飲品，仿佛都是天造地設(shè)的一對(duì)。工作時(shí)，冰杯+咖啡補(bǔ)充元?dú)猓还浣謺r(shí)，冰杯+茶飲犒勞自己；休息時(shí)，冰杯+金酒慶祝一下。隨著飲品DIY在社交網(wǎng)站的流

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做強(qiáng)拳頭產(chǎn)品+做實(shí)優(yōu)勢(shì)渠道，速凍米面“中層梯隊(duì)”如何提升為“行業(yè)中堅(jiān)”？

“有沒有發(fā)現(xiàn)，近幾年，好多爆品都是中小企業(yè)先推出來，大企業(yè)才跟進(jìn)的？”最近，跟一位經(jīng)銷商聊天的時(shí)候，他提到。冷食君也留意到了這一現(xiàn)象，與此同時(shí)，隨著以抖音、小紅書、社區(qū)團(tuán)

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凍品老兵創(chuàng)業(yè)在抖音上賣冷凍面，倆月開發(fā)小b客戶4000多

日前，一位速凍食品企業(yè)負(fù)責(zé)人跟冷食君“吐槽”，今年以來，凍品企業(yè)生存現(xiàn)狀堪憂，幾乎整個(gè)行業(yè)遭遇腰斬，業(yè)績下滑幅度之大、范圍之廣令人咂舌，用他的話說：“現(xiàn)在誰還敢說自己銷售

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2024水產(chǎn)預(yù)制菜市場有望突破1500億，魚、蝦、蛙類爆品頻出

推薦語：近日，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合預(yù)制菜調(diào)味產(chǎn)業(yè)分會(huì)及聯(lián)合利華飲食策劃，共同發(fā)布了《2024水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》。這份報(bào)告詳盡剖析了中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀及未來

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