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國內(nèi)唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

“做精做特做響‘鮮食之都’品牌，扎實推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把泰興打造成為全國知名的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。”近日，在全國首屆預制菜爭霸賽頒獎典禮上，江蘇省泰興市委書記張坤

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前不久，預制菜進校園的話題，在行業(yè)內(nèi)引起極大的轟動。而人們反對預制菜進入校園，一個最重要的原因就在于，預制菜往往與高油、高鹽、高糖、產(chǎn)品配料表復雜等相關。其實，不止預制菜

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近年來，各種“粉”成為消費者們越來越喜愛的小吃，且由地域堂食搖身成為火遍全國的方便速食，比如，螺螄粉、酸辣粉、土豆粉等。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國方便粉面市場規(guī)模達1823.

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幾年間，蝦滑作為一款特殊的明星單品，呈現(xiàn)持續(xù)的爆發(fā)式增長。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國蝦滑食品市場規(guī)模已達100.6億元，預計2026年市場規(guī)模將達173.1億元。產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后，

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11月13日，上海證券交易所網(wǎng)站顯示老娘舅餐飲股份有限公司（簡稱“老娘舅”）主板IPO審核狀態(tài)已“終止”。終止審核的原因是，公司保薦人撤銷保薦。至此，A股最后一家排隊擬IPO的餐飲企業(yè)

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上周末，持續(xù)了半個多月的雙11終于落下帷幕，各平臺也先后公布了今年的戰(zhàn)報。數(shù)據(jù)一片大好，GMV（交易總額）依舊成迷。與之形成鮮明對比的是，第二天，“一覺醒來雙11就結束了”的詞條

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11月10日晚間，水產(chǎn)預制菜龍頭企業(yè)國聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布公告稱，公司董事會同意聘任李春艷為公司副總經(jīng)理，全面負責公司食品業(yè)務的經(jīng)營管理工作，在公告中還特別披露李春艷為公司董事長李忠之

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11月10日，恒興集團與京東集團戰(zhàn)略合作簽約儀式暨恒興食品溯源產(chǎn)品推介會在湛江隆重舉辦，首個水產(chǎn)食品溯源平臺正式上線。恒興集團董事長陳丹，京東集團相關負責人簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議

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11月10日，中國烹飪協(xié)會預制菜專委會一行來到位于湖南省常德市的湖南巧佳宴食品有限公司（以下簡稱“巧佳宴”）進行調(diào)研交流。在調(diào)研現(xiàn)場，巧佳宴總經(jīng)理左震、研發(fā)經(jīng)理譚獻文等對中烹

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11月8日，中國烹飪協(xié)會預制菜專業(yè)委員會考察調(diào)研組來到了唐人神集團股份有限公司（以下簡稱“唐人神”）和湖南新聰廚食品有限公司（以下簡稱“新聰廚”）調(diào)研、探討。冷食傳媒 | 呂翠平

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牛蛙，肉質(zhì)細嫩、口感爽滑，總能勾起美食愛好者的食欲；天婦羅，一種流傳許久、完美征服食客的美食制作工藝。當牛蛙遇上天婦羅，會帶來什么樣的美味新體驗？近日，繼天婦羅蟹味柳、天

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11月7日，中國烹飪協(xié)會預制菜專業(yè)委員會考察調(diào)研組來到了湖南宇成食品有限公司（品牌之一為許大師，以下簡稱“許大師”）和湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“彭記坊”）調(diào)研

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